D’après l’analyse publiée en mai par l’USDA dans son examen du secteur des œufs et de la volaille du Brésil, « la production de volaille du Brésil devrait atteindre 13,3 millions de tonnes métriques en 2012, principalement sous l’impulsion de la demande intérieure et d’une légère reprise des exportations ». Entre 2009 et 2012, la production de volaille du Brésil devrait enregistrer une hausse de 20 %. Avec une augmentation de la consommation par habitant de 19,5 %, les exportations devraient s’accroître de 11 % sur la période.
