Dans le cadre de l’étude réalisée sur les politiques publiques en faveur des filières agricoles en Afrique, la Fondation FARM et la Fondation Avril se sont penchées sur la filière avicole sénégalaise. En 2005, dans un contexte mondial marqué par la grippe aviaire l’État a décidé la fermeture quasi totale des importations de viande de poulet afin de stimuler les productions locales. Plus de 15 ans après, quel bilan en tirer ?