Symptôme du déficit de production sur le marché mondial, les industriels du chocolat s’inquiètent pour leurs approvisionnements, mettent en place des projets, des programmes pour remonter les rendements des plantations de cacao. On observe en effet une baisse tendancielle et structurelle du cours mondial depuis 35 ans. La Côte d’Ivoire n’est pas épargnée.
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