Les 12 et 13 juillet 2007, 23 laiteries du Burkina (plus deux groupements d’éleveurs en lien avec une de ces laiteries) se sont réunis à Ouagadougou. La plupart des laiteries étaient représentées par une salariée et par un éleveur représentant les producteurs qui approvisionnent ces laiteries. Cette Union Nationale des Mini Laiteries du Burkina se veut au service des petits éleveurs. C’est ainsi que pour pouvoir faire partie de cette union, il faut transformer le lait local (et pas la poudre de lait importée !) et se fournir (au moins en partie !) auprès des petits éleveurs. Une charte de qualité à été également élaborée.
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