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publié dans Ressources le 20 février 2018

Rapport : Révéler les liens alimentation – santé

IPES Food

NutritionEtude, rapport

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Les systèmes alimentaires ont des impacts multiples et complexes sur la santé, avec de graves coûts humains et financiers. Nous n’avons généralement pas une image complète de la situation, ce qui jette un voile sur les causes des maladies. Ce rapport en anglais d’Ipes Food fournit une vue d’ensemble qui démêle les liens alimentation-santé et pose les questions primordiales : pourquoi ces impacts négatifs ne sont pas pris en compte ? pourquoi ne sont-ils pas une priorité politique ?

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