Ce rapport examine la dépendance systémique des systèmes alimentaires aux énergies fossiles, responsables de 15 % de leur usage mondial. Il dénonce l’expansion de l’industrie pétrochimique via les engrais de synthèse et les plastiques alimentaires, et critique les solutions technologiques proposées par les grands groupes agroalimentaires. Il recommande une transition énergétique juste, l’agroécologie, la relocalisation des chaînes d’approvisionnement, la réduction du plastique et des aliments ultra-transformés, et une gouvernance alimentaire plus démocratique pour un système alimentaire durable et sans fossiles.
IPES Food, juin 2025
