Le riz entre peu à peu dans les habitudes alimentaires au Bénin. Malgré le développement de la production, l’offre locale de riz est loin de satisfaire la demande nationale et doit faire face au riz importé, de meilleur rapport qualité-prix. Ce document rédigé par des riziculteurs du CCR retrace l’étude qu’ils ont menée sur des initiatives de commercialisation, groupées ou individuelles, de riz local (décortiqué et paddy). L’analyse des expériences montre que si la valorisation de la qualité peut s’exprimer sur de petites quantités par des producteurs individuels capables de produire du riz de qualité, ces expériences sont plus difficiles à être étendues à des volumes plus importants, au niveau de groupements en particulier. Aujourd’hui, la commercialisation au niveau collectif reste embryonnaire et difficile.
Website created with the support of Agence Française de Développement and Humundi
