Les données sur la demande alimentaire locale et l’offre manquent et rendent difficile la construction de réponses adaptées face aux nouveaux enjeux de consommation alimentaire. La compréhension des pratiques et représentations alimentaires s’avère notamment précieuse pour l’élaboration et le suivi de politiques alimentaires. Pour cela, dans le cadre du «Projet de promotion et accès aux produits issus de l’agriculture familiale au Togo», mis en œuvre par Acting For Life en partenariat avec OADEL, et grâce au soutien du CFSI et de l’AFD, des travaux de recherche sur les habitudes et tendances alimentaires au Togo ont été menés, plus particulièrement à Lomé afin d’identifier les stratégies à mettre en place pour augmenter la part de marché des produits locaux et améliorer la sécurité alimentaire. La direction scientifique de cette étude a été portée par le Centre de Coopération Internationale en Search Agronomique pour le Développement (CIRAD).
- Lire le rapport de synthèse de l’étude des styles alimentaires à Lomé (29 pages)
- Lire le poster de présentation de cette étude (1 page, 1 Mo)
Un atelier de restitution de cette étude des styles alimentaires à Lomé a été organisé le 15 novembre 2017 à Lomé. Cet atelier avait pour objectifs d’une part de présenter les principaux résultats de l’étude et échanger sur ces derniers ; d’autre part d’approfondir les stratégies à mener pour développer la part de marché des produits alimentaires locaux et formuler un plan d’actions.
