Du coton au lin en passant par les cuirs pour le textile, des plantes médicinales aux huiles essentielles pour la santé… ce 6e numéro de l’émission Transition(s), diffusé sur Youtube le mercredi 27 mars à 16h, évoquera les filières qui dépassent ou sont complémentaires de notre alimentation. Quelles sont les potentialités économiques, sociales et environnementales de ces filières, leurs innovations, quels sont défis qui se posent pour sécuriser des approvisionnements durables ?
Invités :
- Andrée-Anne Lemieux, Professeure à l’Institut Français de la Mode et Directrice de la Chaire Sustainability IFM-Kering
- Haweya Mohamed, Co-fondatrice d’Afrobytes et The Colors
- Sébastien Aubert, Producteur/Distillateur d’huiles essentielles dans le Vaucluse et fondateur d’Oliflora
Ils répondront aux questions de Matthieu Brun, directeur scientifique de la Fondation FARM.
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