La population agricole ne vit pas exclusivement en milieu rural ; en revanche, le milieu rural abrite une proportion non négligeable de personnes ne produisant pas de denrées alimentaires. Les proportions des uns et des autres varient avec la taille des agglomérations urbaines et évoluent avec le progrès économique. La présente note vise à montrer la difficulté de mesurer et de suivre le ratio population agricole/population non agricole (PP/PNP). Cet indicateur est pourtant essentiel au pilotage des politiques de sécurité alimentaire.
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