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Les politiques publiques de stabilisation du marché du riz en Asie

Les politiques publiques de stabilisation du marché du riz en Asie

Alors que depuis mi-2010 les prix des produits agricoles connaissent un nouvel épisode
inflationniste, le marché du riz est un cas d’étude intéressant, du fait de sa réelle stabilité.
Si les fondamentaux de la production et de la consommation paraissent relativement
similaires au précédent épisode de 2007/2008, ce marché semble plutôt épargné par la
nouvelle hausse du prix des commodités agricoles. Après une présentation des caractéristiques
du marché du riz, cette note restitue les étapes clés de la flambée des prix du
riz de 2008 et présente ensuite les politiques publiques des pays asiatiques visant à diminuer
le risque de reproduction d’une telle embardée.


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