Maazou ALI Hadi, Agroéconomiste, Spécialiste des chaines de valeurs de produits agropastoraux – Mai 2013
Voici une nouvelle étude sur une chaîne de valeur réalisée par la SNV Niger (Organisation Néerlandaise de Développement), elle concerne cette fois le lait de vache et ses produits transformés dans la région de Zinder. Cette étude est particulièrement intéressante à lire en entier. Nous vous proposons ci-dessous quelques extraits pris dans le texte. Cela ne constitue pas le résumé de l’étude, il se trouve en page 4.
La chaine de valeurs « lait de vache » aurait drainé à elle seule, environ 105 millions de litres en 2012, pour une valeur marchande estimée à 31,5 milliards de FCFA (quand même!).
Lire la suite et la note :
http://www.reca-niger.org/spip.php?article609
