Dans cet exercice prospectif, les auteur·rice·s examinent à quoi pourraient ressembler les systèmes alimentaires d’ici 2045 si l’on maintenait le ‘statu quo agro-industriel’. Ils et elles imaginent également ce qui pourrait se passer si, au contraire, le flambeau était repris par la société civile et les mouvements sociaux : organisations de base populaire, ONG internationales, coopératives, syndicats, groupes d’agriculteurs et de pêcheurs. Nous réfléchissons à ce qu’un mouvement visionnaire pour une alimentation durable (un “Long Food Movement”) pourrait accomplir si ses adhérents arrivaient à penser à très long terme, à collaborer au-delà des secteurs, des échelles et des différences stratégiques, à travailler avec les gouvernements et leur mettre la pression à agir, et à transformer les flux financiers, les structures de gouvernance et les systèmes alimentaires à partir de la base.
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