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publié dans Ressources le 5 février 2014

Reportage vidéo Fongs : Préparation d’une huile d’arachide sans aflatoxine par les femmes de l’UGPM (Sénégal)

FONGS

Agroalimentaire - AgroindustrieArachideCapitalisation d’expérience

L’équipe Info-Com de la Fédération des Organisations Non-Gouvernementales du Sénégal (FONGS-Action paysanne) a effectué un voyage de trois jours sur le terrain pour suivre les femmes transformatrices de l’Union des Groupements Paysans de Méckhé qui procèdent à la transformation d’une huile d’arachide exempte d’aflatoxine, une substance identifiée comme pouvant causer des cancers. Deux reporters ont séjourné à Ndia pour assister au triage, au broyage et au pressage de l’arachide, avant d’aller à Ngaye Méckhé pour le filtrage.

Ce documentaire a été réalisé en wolof, avec des sous-titres français.

Voir la vidéo (15 min.) : http://www.youtube.com/watch?v=QNt2VXy6dyA&feature=c4-overview&list=UU6NDfY0CSaP5_aVzMUgqDBA

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