Ce mémoire retrace l’évolution historique, économique et patrimoniale de la filière arachidière au Sénégal de 1920 à aujourd’hui. Il détaille les quatre grandes phases de transformation du secteur : colonisation, nationalisation, libéralisation et renationalisation. L’arachide, pilier de l’économie sénégalaise, a façonné le territoire, influencé l’urbanisme et structuré la vie rurale. Face à son déclin industriel, l’auteure propose une valorisation patrimoniale à travers la création d’un musée à l’USSEIN, soulignant les enjeux de mémoire, de développement et de relance agricole. Le mémoire s’appuie sur des recherches d’archives et de terrain.
Mémoire, Fatou Sakho, 2025
