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publié dans Ressources le 11 mars 2024

Phosphore n°3 – relocaliser son alimentation: une solution à toutes les questions ?

Autre Terre/Humundi/Iles de paix

Produits locauxSécurité alimentaire et nutritionnelleEuropeRevue, magazine

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Humundi, Iles de Paix et Autre Terre publient leur 3ème numéro de Phosphore intitulé “relocaliser son alimentation: une solution à toutes les questions ?”.

Depuis quelques décennies, un courant revendiquant relocalisation de l’alimentation a émergé.  Celui-ci présente la relocalisation comme la voie vers une alimentation saine et nutritive, permettant la juste rémunération des fermes et des intermédiaires, renforçant les liens sociaux et favorisant la résilience face aux crises internationales. Ce numéro explore de manière critique ces différents postulats dans les pays à hauts revenus.

 

 

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