Dans cette analyse, Isabelle Caignet, bioingénieure et membre de l’assemblée générale d’Iles de Paix, revient sur les trois Maisons de l’alimentation durable (MAD) de Wallonie (Belgique). Créées à partir de 2021 à Liège, Charleroi et Namur, ces structures réunissent acteurs publics, associations et citoyen·nes pour rendre une alimentation saine et durable accessible à toutes et tous. Elles comptent parmi les rares dispositifs entièrement consacrés à la sensibilisation, avec une attention particulière aux publics précaires. L’autrice conclut que ce travail demande du temps et des financements stables, or ces financements ont pris fin en 2025. Les actions des MAD sont aussi restées à petite échelle. Les futurs Projets alimentaires territoriaux (PAT) devront donc s’appuyer sur leur expérience pour toucher un public plus large, avec moins de moyens.
Analyse, Iles de Paix, septembre 2026
