Ce rapport, coordonné par l’Iddri et l’Université d’Oxford, analyse pourquoi la transformation des systèmes alimentaires stagne dans sept pays européens, au Royaume-Uni et à l’échelle de l’Union européenne. Fondé sur des entretiens, des ateliers et l’analyse de milliers de publications, il identifie cinq freins : rapports de force favorables au statu quo, cadres politiques inadaptés, débats polarisés, cloisonnement entre recherche et terrain, et connaissances peu opérationnelles. Les auteur·rices invitent les bailleurs à financer la recherche appliquée (évaluation, économie, économie politique), la synthèse accessible des savoirs, les collaborations multi-acteurs de long terme et de nouveaux récits, en priorité sur la restauration collective, les stratégies alimentaires locales et la distribution.
Rapport, Iddri, Université Oxford, 2026, en anglais
