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publié dans Ressources le 23 juin 2021

Nourrir les imaginaires – Saison Africa2020

Chaire UNESCO Alimentation du Monde

Systèmes alimentairesVidéos

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La Chaire Unesco Alimentations du monde a organisé le 23 mars 2021 un atelier en distanciel sur le thème « Nourrir les imaginaires ».

Plusieurs intervenants étaient invités à partager une histoire personnelle à propos d’un objet de leur choix (aliment, plat, récipient, oeuvre d’art…) emblématique selon eux du rapport africain à l’alimentation.

Avec :

  • les chef·fe·s Anto Cocagne (Gabon/Paris) et Pierre Thiam (Sénégal/New York City)
  • les socio-anthropologues de l’alimentation Hayat Zirari, (Université Hassan II de Casablanca, Maroc) et Estelle Kouokam (Université catholique de Yaoundé, Cameroun)
  • l’artiste Emeka Ogboh (Nigeria/Berlin)
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