Depuis 1985, au Bénin, le Centre Songhaï forme des agriculteurs à l’économie durable. Ce centre regroupe une immense exploitation bio (agriculture, élevage et pisciculture), des sites de transformation de la production et une école. Promu « centre d’excellence pour l’agriculture » par les Nations Unies, le modèle Songhaï va être reproduit dans 12 pays africains. Il s’efforce de donner les moyens techniques aux paysans de renforcer leur sécurité alimentaire, et développe un savoir-faire local qui vise à l’autonomie, évitant l’érosion des terres ou l’utilisation d’engrais.