Cet ouvrage analyse la contribution majeure mais ambivalente des systèmes agricoles, alimentaires et forestiers au changement climatique mondial, en insistant sur leur double rôle de contributeurs et de victimes, notamment dans les pays du Sud. Il explore des stratégies multiscalaires d’atténuation et d’adaptation (génétique, pratiques, politiques, finances…) et souligne l’urgence de transformations systémiques des modèles agricoles. Il propose des leviers concrets comme la séquestration du carbone, la relocalisation alimentaire et l’agroécologie, en tenant compte des contextes socio-politiques. L’ouvrage met en avant la centralité de la recherche scientifique dans cette transition.
Editions Quae
