La FAO a publié un mini-recueil de données complètes et détaillées sur la nutrition dans toutes les régions du monde en vue de la Deuxième Conférence internationale sur la nutrition (CIN2) qui a lieu à Rome cette semaine.
L’alimentation et la nutrition en chiffres – un mini-recueil consacré à la situation de la nutrition dans le monde – contient diverses données et graphiques illustrant les tendances de divers aspects tels que les carences en micronutriments, le surpoids, l’obésité et les maladies non transmissibles de 1990 à nos jours. Il contient aussi plusieurs indicateurs chiffrés sur les interactions entre la nutrition, la santé et l’environnement. Les lecteurs y trouveront des données détaillées sur divers sujets dont les prix des denrées, la consommation alimentaire, les émissions de carbone liées à l’agriculture et l’utilisation des terres.
Lire le recueil (en anglais, 249 p., 25 Mo) : http://www.fao.org/3/a-i4175e.pdf
