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publié dans Ressources le 26 janvier 2017

Fiche technique : Comment extraire l’huile de soja à la maison ?

La Voix du Paysan/SAILD

SojaTransformationGuide technique - Supports de formation

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Le procédé d’extraction de l’huile de soja est presque le même que ceux utilisés pour les autres graines oléagineuses. Il existe des procédés traditionnels et des méthodes modernes selon les équipements utilisés. Cette courte note publiée par le Saild résume les étapes du procédé d’extraction.

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