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publié dans Ressources le 6 novembre 2012

Agritrade : Les exportations de volaille de l’UE sont de plus en plus orientées vers l’Afrique

Agritrade

AvicultureCommerce international

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L’examen annuel du secteur de la volaille de l’UE réalisé par l’USDA, publié en septembre 2012, suggère qu’une croissance supplémentaire du secteur est prévue en 2012 et 2013. La consommation de viande de volaille a été moins affectée par le ralentissement économique que d’autres viandes, même si « les ventes de morceaux meilleur marché (cuisses et ailes) (…) ont augmenté plus vite que les ventes de morceaux plus chers (poitrine et oiseaux entiers) ». La nette augmentation des cours céréaliers mondiaux est également susceptible d’avoir un impact sur les coûts de production de la volaille de l’UE, le ralentissement économique ne permettant pas aux producteurs de répercuter facilement cette hausse des coûts sur les consommateurs.

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