Articles (55)
3 août
Un atelier sous régional regroupera les différents acteurs de la filière lait local de la sous-région ouest africaine les 14, 15 et 16 Septembre 2010 au CRES à Bamako au Mali.
Objectifs
L’atelier sous-régional porte sur la place, le rôle et l’implication des petits et moyens éleveurs dans le développement de la filière lait. Il devra permettre :
De partager et mutualiser les travaux de capitalisation en cours de réalisation au Mali et au Sénégal ;
Un échange d’expériences entre OP d’Afrique de l’Ouest et d’Haïti sur les solutions pertinentes pour lever les points de blocage de la filière ; (...)
Un numéro spécial de la Revue d’élevage et de Médecine Vétérinaire des pays tropicaux sur la filière lait dans les pays du Sud est disponible en ligne.
Ce numéro thématique de la Revue d’élevage et de Médecine Vétérinaire des pays tropicaux aborde trois aspects essentiels du développement laitier.
La première partie est consacrée aux études de filière et à l’analyse des marchés.
La deuxième regroupe les études sur la structuration et le fonctionnement des systèmes de production laitière.
Enfin, la troisième partie discute des options politiques nécessaires pour accompagner le développement du secteur (...)
http://www.cirad.fr/actualites/tout...
La première génération des veaux, produits en décembre 2009, ne pourra donner du lait qu’en septembre 2012. Alors que les projections inscrites dans la Grande offensive agricole pour la nourriture et l’abondance fixent l’horizon de mars 2012 pour atteindre l’autosuffisance. De quoi susciter des interrogations au niveau de la Fédération nationale des acteurs de la filière lait local du Sénégal (Fenafils).
http://www.walf.sn/economique/suite...
Interview J.-M. Belorgey
http://www.lafranceagricole.fr/actu...
Sommés par le gouvernement de s’entendre sur les prix du lait, producteurs et industriels français ont finalement réussi mardi à trouver un compromis pour le deuxième trimestre sur ce dossier qui alimente régulièrement la colère des éleveurs.
http://www.leparisien.fr/flash-actu...
Des investissements urgents, des efforts majeurs de recherche agricole et une gouvernance solide sont nécessaires pour que le secteur de l’élevage dans le monde réponde à une demande croissante de produits animaux et, dans le même temps, contribue à la réduction de la pauvreté, à la sécurité alimentaire, à la préservation de l’environnement et à la santé humaine, lit-on dans la dernière édition du rapport de la FAO, La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture (SOFA (...)
http://www.fao.org/news/story/fr/it...
Dans le cadre du « Programme de Nutrition Communautaire et Sécurité Alimentaire Durables dans la région du Sahel » (PNUCSAD), l’ONG Eau Vive, en charge de la gestion du projet, aborde ce problème sur plusieurs niveaux notamment celui de l’amélioration des techniques de conservation et de commercialisation des produits agricoles locaux à grande valeur nutritive et à fort potentiel économique. Un aspect de ce dernier point concerne la promotion du WAGASHI, un fromage traditionnel des Peulhs, qui vient du (...)
http://faso-dev.net/ONG-Eau-Vive-Le...
Bien qu’il ait trois millions de bovins, le Sénégal est en train d’oublier le goût du lait de ses propres vaches : la poudre de lait importée s’est imposée progressivement au petit-déjeuner et sert de matière première à quasiment toute l’industrie nationale du yaourt.
http://www.google.com/hostednews/af...
Pour de nombreux bergers du Walo, la vente du lait, même en quantité industrielle, ne pouvait qu’être une activité réservée aux femmes. L’arrivée de la Laiterie du Berger a changé cette perception, au regard des progrès qu’elle a apportés dans les foyers des producteurs.
http://www.lequotidien.sn/index.php...
A Madagascar, la production laitière ne s’élève qu’à 40 millions de litres par an, alors que les besoins nationaux sont estimés à 100 millions de litres, les malgaches ne consommant pour l’instant que 5 litres de lait en moyenne par an et par habitant. Pour développer la filière, production, transformation et consommation sont ainsi fortement encouragées.
http://www.lexpressmada.com/display...
