Articles (50)
Des investissements urgents, des efforts majeurs de recherche agricole et une gouvernance solide sont nécessaires pour que le secteur de l’élevage dans le monde réponde à une demande croissante de produits animaux et, dans le même temps, contribue à la réduction de la pauvreté, à la sécurité alimentaire, à la préservation de l’environnement et à la santé humaine, lit-on dans la dernière édition du rapport de la FAO, La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture (SOFA (...)
http://www.fao.org/news/story/fr/it...
Dans le cadre du « Programme de Nutrition Communautaire et Sécurité Alimentaire Durables dans la région du Sahel » (PNUCSAD), l’ONG Eau Vive, en charge de la gestion du projet, aborde ce problème sur plusieurs niveaux notamment celui de l’amélioration des techniques de conservation et de commercialisation des produits agricoles locaux à grande valeur nutritive et à fort potentiel économique. Un aspect de ce dernier point concerne la promotion du WAGASHI, un fromage traditionnel des Peulhs, qui vient du (...)
http://faso-dev.net/ONG-Eau-Vive-Le...
Bien qu’il ait trois millions de bovins, le Sénégal est en train d’oublier le goût du lait de ses propres vaches : la poudre de lait importée s’est imposée progressivement au petit-déjeuner et sert de matière première à quasiment toute l’industrie nationale du yaourt.
http://www.google.com/hostednews/af...
Pour de nombreux bergers du Walo, la vente du lait, même en quantité industrielle, ne pouvait qu’être une activité réservée aux femmes. L’arrivée de la Laiterie du Berger a changé cette perception, au regard des progrès qu’elle a apportés dans les foyers des producteurs.
http://www.lequotidien.sn/index.php...
A Madagascar, la production laitière ne s’élève qu’à 40 millions de litres par an, alors que les besoins nationaux sont estimés à 100 millions de litres, les malgaches ne consommant pour l’instant que 5 litres de lait en moyenne par an et par habitant. Pour développer la filière, production, transformation et consommation sont ainsi fortement encouragées.
http://www.lexpressmada.com/display...
Les crises multiples et répétitives du prix du lait imposaient de lire cet ouvrage remarquable du géographe breton E. Calvez.
http://www.cafe-geo.net/article.php...
La grève du lait qui vient d’avoir lieu dans de nombreux pays de l’Union européenne est bien plus qu’un épiphénomène lié à l’exaspération des producteurs face à une nouvelle chute du prix du lait. Quelles que soient les raisons conjoncturelles invoquées pour justifier la baisse brutale du prix du lait, le contexte actuel de la crise économique et sociale donne sans aucun doute une résonance particulière au mouvement de grande ampleur de professionnels désespérés de ne plus trouver de perspective d’avenir dans la politique (...)
http://www.lemonde.fr/opinions/arti...
La 16ème édition des « Mardis du BAME » a porté les taxes et droits de douanes appliqués aux produits laitiers au Sénégal. Elle a réunit près de 80 participants issus du monde de l’élevage, de l’industrie, de l’administration, de la presse, des ONGs et de la recherche. Elle a été présidée par M. Le sénateur Yaya DIA, président de la commission Développement et aménagement du territoire du Sénat. Dans une première présentation, M. Babacar SEMBENE, de la Direction du Commerce Extérieur, a présenté les négociations en cours sur les règles de taxation des importations de produits agricoles au Sénégal. Ces (...)
http://www.bameinfopol.info/IMG/pdf...
Dans quelques jours, se tiendra à Ouagadougou, le 7° Forum Mondial du Développement durable, sur le thème : « Changements climatiques : Quelles opportunités pour un développement durable ». Nous poursuivons, cette semaine, notre réflexion sur ce thème. La grève des producteurs de lait européens nous invite à prendre l’exemple du lait pour montrer que c’est l’agriculture industrielle qui participe à la pollution et au changement climatique. L’agriculture paysanne , elle, contribue à refroidir la planète (...)
http://www.abcburkina.net/content/v...
Au sommaire
Actualités p 4-6
Dossier p7-22
Un produit pas tout à fait comme les autres 7-9
Burkina : les idéaux d’une filière artisanale 10-11
Qui a renversé le Prodelait ? 12-14
« Mon lait, je l’aime local » 15
L’aide alimentaire a favorisé l’autosuffisance laitière 16-17
Modèle kenyan : le secteur informel du lait à la rescousse 17-18
Cameroun : opportunités laitières locales à ne pas manquer ! 19-20
Europe : gérer l’offre au profit de tous 21-22
Débats pour ou contre les OGM p (...)
http://www.sosfaim.be/pdf/fr/DS90/e...
