Cette note conjointe AFD-Cirad plaide pour la transformation des systèmes alimentaires afin de répondre au triple fardeau de la malnutrition dans les pays du Sud. Elle recommande une approche systémique intégrant les enjeux nutritionnels dans toutes les politiques publiques, le soutien à l’agroécologie, la diversification alimentaire et la valorisation des ressources locales. Elle insiste sur l’investissement accru, notamment dans les filières à haute valeur nutritionnelle, l’élevage durable, l’alimentation scolaire et la restauration collective. L’objectif est de garantir une alimentation saine, durable et accessible pour tous, avec un impact positif sur la santé, l’environnement et le développement socio-économique.
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AFD, Cirad, Mars 2025
