Ce troisième épisode de la saison « L’agriculture, une affaire de femmes » du podcast Nourrir le vivant (CIRAD) porte sur la transformation agroalimentaire au Burkina Faso et au Sénégal. Les femmes y font 90 % du travail et dirigent souvent les entreprises : six des huit PME burkinabè partenaires du projet BioStar sont menées par une femme. Pourtant, dans les filières mangue et anacarde, ce sont surtout des hommes qui font tourner les machines. Les équipements à bioénergie installés par BioStar entre 2020 et 2024 n’ont pas changé ce partage des tâches. Plus propres, ils ont en revanche amélioré les conditions de travail de tout le monde. Avec Léa Fulloy, ingénieure en bioénergies au CIRAD, et Kadidia Diallo, promotrice d’ANASAM Burkina, une unité de transformation de cajou.
Podcast, Cirad, octobre 2026
