Un ouvrage abordant l’évolution actuelle des systèmes agroalimentaires vers des systèmes agricoles et alimentaires soutenables vient de paraître. Treize experts du département sciences économiques, sociales et de gestion de Montpellier SupAgro en sont les auteurs.
Vers quels états futurs le système agroalimentaire actuel pourrait-il se diriger, ou devrait-il se diriger ? Par quel chemin, cette transition pourrait-elle ou devrait-elle s’opérer ? Telles sont quelques-unes des questions abordées dans l’ouvrage.
Pour accéder à l’ouvrage : c’est ici
