Ce recueil d’infographies du Grdr décrit le système alimentaire du département de Bakel (Sénégal), à partir d’une enquête menée en 2024 dans six communes. Il couvre le contexte territorial, les lieux de vente, l’offre alimentaire (dominée par les produits transformés) et l’origine des produits, montrant qu’un peu plus de la moitié provient du Sénégal, complétée par des échanges transfrontaliers (Mali, Mauritanie) et des importations lointaines, notamment pour le riz.
Étude / Infographies, GRDR, juin 2026
