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publié dans Ressources le 23 décembre 2020

Fiche d’entretien : Au Burkina Faso, lait local contre poudre de lait importée

CFSI

LaitOrganisations interprofessionnellesProduits locauxBurkina Faso

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Au Burkina, l’Interprofession des producteurs de lait (Iprolait/BF) encore appelée Table filière lait, structure la filière lait locale à l’échelle nationale, en jouant la carte de la concertation, et porte le plaidoyer de ses membres. Un des enjeux actuels est de faire face à la concurrence de la poudre de lait importée. Investie dans la campagne « Mon lait est local », Iprolait attire l’attention des consommateurs et des pouvoirs publics sur l’importance de soutenir la production laitière locale.

Découvrez à travers cette fiche, les propos de Nour Al-ayatt Ouédraogo, éleveur et président de Iprolait ; et de Korotoumou Gariko, éleveuse et trésorière de l’interprofession.

Pour télécharger la fiche d’entretien (pdf ; 6 pages ; 713Ko), cliquez ICI

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