Vous trouverez à la suite le bulletin mensuel d’avril 2011 du marché agricole sénégalais produit par la cellule études et information du Commissariat à la sécurité alimentaire.
- Offre : les marchés agricoles sont correctement approvisionnés. Les disponibilités sont essentiellement constituées de céréales locales (mil souna, riz local décortiqué), riz importé et d’arachide. Les autres céréales locales (maïs, sorgho) sont faiblement présentes sur les marchés suivis. En effet, en raison des faibles productions réalisées en 2010/11 et des fortes demandes exprimées pour ces deux céréales, leurs disponibilités se sont précocement épuisées. Concernant le riz local décortiqué, malgré sa bonne production (604 043 tonnes de riz paddy), est faiblement disponible dans les marchés. Les quantités du maïs importé, grâce à la reprise des importations, se sont légèrement améliorées dans les marchés de grande consommation.
- Demande : au cours du mois d’avril 2011, il a été observé une forte demande en mil souna et en arachide décortiquée. Cette situation est imputable à la fête de pâques pour les besoins du « ngalakh ». Dans les régions nord (Louga, vallée du fleuve Sénégal), la demande est essentiellement orientée sur le riz local décortiqué.
- Le niveau des prix : suite à la forte demande exprimée, les prix du mil souna et de l’arachide décortiquée se sont sensiblement élevés avec des écarts de hausse significatifs dans les principales zones de production (Kaolack, Tamba, Kaffrine).
