Nowefor a connu la rançon du succès rencontré sur la production de gingembre : les membres de cette Fédération camerounaise ont tant et si bien amélioré la production (itinéraire technique, approvisionnement en intrants à crédit, suivi de production…), que celle-ci est venue saturer le marché local et que les prix ont chuté drastiquement (division du prix du gingembre par 5 en moins de 3 ans). Les agriculteurs ont alors mis en place différentes stratégies pour mieux vendre le gingembre. En 2004, ils ont organisé le marché local, via une meilleure transparence des transactions et une gestion de l’offre. La gestion de l’offre est articulée autour d’une limitation de l’offre locale de gingembre (pour pouvoir mieux négocier les prix avec les acheteurs) et de l’écoulement des excédents de gingembre sur de nouveaux marchés extérieurs (organisation du transport et ventes à des acheteurs éloignés). Des expériences d’achat-stockage ont aussi vu le jour, ainsi qu’une stratégie naissante de mise en réseau des producteurs.
