Ce reportage de RTI explore la chaîne de valeur du gingembre en Côte d’Ivoire, de la récolte au marché international. Il met en lumière les pratiques culturales peu exigeantes, la rentabilité pour les producteurs, les incertitudes liées à la vente, ainsi que les efforts de transformation (séchage, jus local). L’accent est mis sur la qualité, l’exportation et les innovations industrielles pour valoriser cette filière à fort potentiel.
RTI, juillet 2025
