Cet article de synthèse fait le point sur la gestion post-récolte des céréales et légumineuses en Afrique sahélienne, à partir de travaux menés notamment au Bénin, au Burkina Faso, au Cameroun, au Niger, au Nigéria et au Sénégal. Il montre que 92 à 97 % des producteur·rices stockent à domicile et que les pertes dues aux insectes vont de 6,2 à 70 %, les légumineuses étant les plus touchées. La lutte chimique domine malgré ses risques sanitaires ; les auteurs mettent en avant le stockage hermétique, dont les sacs à triple ensachage PICS, et appellent à développer des modèles prédictifs des pertes, encore rares.
Article scientifique, International Journal of Biological and Chemical Sciences, septembre 2026
