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publié dans Ressources le 22 août 2005

Valorisation de céréales au Bénin / Houssou P.- Institut National des Recherches Agricoles du Bénin -PTAA, 2005. 4 p.

Agroalimentaire - AgroindustrieCéréalesRizBénin

Quelques pages pour illustrer de l’utilisation de la farine de maïs dans la préparation de quelques produits de pâtisserie au Bénin, de l’amélioration des techniques de séchage du riz paddy, et pour améliorer l’étuvage du riz paddy au Bénin.

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