Ce podcast examine comment la recherche africaine peut renforcer la résilience alimentaire. Steven Omamo, ancien représentant de l’IFPRI en Afrique de l’Est, plaide pour une mise en œuvre plus ambitieuse des politiques agricoles via des systèmes d’alerte et des cultures climato-résilientes. Jane Battersby, spécialiste des inégalités alimentaires urbaines à l’Université du Cap, souligne les défis d’accès à la nourriture dans les bidonvilles. Zippy Ondisa Shiyoya, chercheuse en emballage alimentaire, met en avant l’innovation pour réduire les pertes post-récolte et améliorer la sécurité sanitaire des aliments.
Africa Science Focus, 2025
