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publié dans Ressources le 8 août 2022

Au Burkina Faso : du lait local dans les cantines scolaires endogènes

CFSI

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Présent au Burkina Faso depuis 2003, le Gret collabore avec des instituts de recherche et des experts qualifiés pour mettre au point des solutions adaptées face aux défis de la malnutrition, de la sécurité alimentaire et du développement durable.

Issouf Coulibaly est coordonnateur du volet lait d’un projet du Gret de structuration de filières dans l’Ouest du Burkina Faso. Il accompagne l’approvisionnement de cantines scolaires de Bobo-Dioulasso en yaourts locaux, avec l’appui de la Mairie et de la Fondation Bel.

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