Lors du séminaire « La fabrique des aliments : enquêtes et débats sur le système agroalimentaire », la journée du 14 mars sera consacrée à « La fabrique des aliments globaux ».
Différents enjeux liés à l’existence d’un marché globalisé des denrées alimentaires seront explorés. De 11h20 à 12h30, retrouvez Christian Cornaux (Cirad), Guillaume Duteurtre (Cirad), Samuel Pinaud (Université Paris-Dauphine) sur la thématique « La poudre de lait, le consommateur et l’éleveur africains : politique des agencements marchands dans la mondialisation ».
14 mars 2019, Université Paris-Dauphine – Place du Maréchal de Lattre de Tassigny – 75016 Paris.
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Inscription obligatoire auprès de : antoine.deraymond@inra.fr
