Trase, initiative du Stockholm Environment Institute (SEI) et de Global Canopy, publie dans cet article une base de données gratuite qui montre d’où vient le café consommé dans le monde et qui le commercialise. Une poignée de grandes entreprises contrôle une large part du marché : dix d’entre elles assurent plus d’un tiers des exportations. L’Union européenne (UE) achète 40 % du café mondial, et certains pays producteurs comme l’Ouganda y vendent plus de la moitié de leur récolte. Comme la plupart des grands négociants vendent aussi en Europe, la nouvelle loi européenne contre la déforestation, qui oblige à prouver que le café ne vient pas de forêts récemment défrichées, pourrait améliorer les pratiques bien au-delà de l’Europe.
Données, Trase, septembre 2026, en anglais
