Le pôle Agriculture durable Grand-Ouest, du Centre d’initiatives pour valoriser l’agriculture et le milieu rural (Civam), a publié le rapport annuel de son observatoire technico-économique des exploitations laitières. L’analyse repose sur la comparaison des résultats 2020 de deux échantillons d’exploitations du Grand-Ouest (régions Bretagne, Normandie et Pays de la Loire) : 255 issues du Réseau d’information comptable agricole (Rica) et 168 engagées en agriculture durable (AD) du réseau Civam.
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