Le 14 septembre 2016, au Pavillon de l’Eau à Paris, s’est tenue la conférence-débat autour du thème du consommer local. À cette occasion, été réunis plusieurs intervenants : Papa Assane Diop (conseiller technique pour la FONGS, mouvement paysan Sénégal), Jacques Caplat (agronome, anthropologue, co-fondateur du Réseau Semences Paysannes et administrateur d’Agir Pour l’Environnement), Lionel Astruc (écrivain-journaliste, expert en développement durable et transition écologique, coordinateur de la Fondation Ekibio) et James Forest (botaniste, enseignant à l’École des plantes médicinales et formateur boulanger sur le projet de valorisation des céréales traditionnelles de SOL). Le compte-rendu des échanges, la vidéo de la rencontre et bien d’autres informations sont disponibles sur le lien de la ressource.
Site web réalisé avec le soutien de l’Agence Française de Développement et d’Humundi
