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publié dans Ressources le 27 février 2020

Reportage – Les cinq plaies de la filière lait local au Burkina Faso

Sidwaya.bf

Filières agricolesLaitBurkina FasoAnalyse, synthèse

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Ce reportage nous emmène dans des fermes et unités de transformation laitière à Ouagadougou, Ouahigouya, Saaba et Dori. Si le lait local est une filière porteuse, les acteurs de la filière font face à de multiples contraintes telles que la concurrence du lait importé, l’inaccessibilité aux équipements modernes, aux financements, la démarche qualité et aux pathologies bovines.

Lire l’article ici

Sur la protection de la filière laitière, lire aussi l’entretien d’Inter-réseaux avec Laurent Levard ici

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