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publié dans Ressources le 12 mai 2009

Les effets de la réappropriation de la culture du « Violet de Galmi » par les producteurs d’oignon de la région de Tahoua – Niger, sur la dynamique du territoire local, l’organisation sociale et économique

OignonNiger

Assane Dagna Moumouni, Thèse, Université le Mirail (Toulouse, France), décembre 2006, 281 p.

Cette thèse retrace l’origine de l’oignon « Violet de Galmi » au Niger et dans les autres pays d’Afrique de l’Ouest, et quels sont les acteurs qui ont joué un rôle dans cette aventure qui permet à cet oignon de dominer aujourd’hui la production de l’Afrique de l’Ouest.

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