Avec sa première série de podcasts, le Cirad convie les auditeurs à un tour du monde des systèmes alimentaires. Cinquième étape au Burkina Faso, un des pays où le projet Biostar vise à valoriser des déchets de l’agro-industrie en énergie pour transformer la production agricole et ainsi mieux la conserver. Ces initiatives d’économie circulaire dynamisent les systèmes alimentaires en milieu rural.
