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publié dans Ressources le 29 janvier 2021

Lait, commerce et développement au Sahel

Cirad

LaitAfrique de l’OuestSahelEtude, rapport

Depuis 20 ans, les politiques commerciales des pays ouest-africains favorise l’importation de poudre de lait européen à bas prix. Mais depuis 10 ans, c’est un nouveau type de produit qui est importé de plus en plus massivement : des mélanges de poudre de lait écrémé et de graisse végétale en poudre. Ces « mélanges MGV » proviennent en grande partie de l’UE (Irlande, Pays-Bas, Pologne, Belgique, France). Ils apparaissent particulièrement efficaces pour fournir aux industries une matière première bon marché et répondre à la croissance rapide de la demande.

Cette étude présente les impacts socio-économiques et environnementaux de l’importation de ce produit (lait réengraissé) à destination de l’Afrique, et les compare avec ceux de la filière lait local ouest-africaine.

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