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publié dans Ressources le 16 juillet 2021

La FAO analyse l'augmentation du prix des denrées alimentaires

Centre d'études et de prospective (CEP | MAA)/FAO

Systèmes alimentairesVolatilité et flambée des prixEtude, rapport

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L’Organisation des Nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) a publié en juin son rapport semestriel Outlook, sur la situation des principaux marchés mondiaux de denrées alimentaires (céréales, huiles végétales, sucre, viande, produits laitiers, produits de la mer). Les auteurs observent une augmentation du prix de ces denrées, en particulier le blé, les autres céréales et les huiles végétales. Les auteurs présentent également des prévisions pour les années 2021 et 2022 (cf. figure ci-dessous) et ils anticipent notamment un risque de crise alimentaire dans les 47 pays à faible revenu et peu autosuffisants en nourriture.

Voir le résumé du CEP : ici

Voir le communiqué de la FAO : ici

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