Cet article présente les actions menées par les associations de consommateurs au Sud et les enjeux d’une mobilisation croissante. Les mouvements de défense des consommateurs des pays ACP prennent peu à peu la mesure de leur pouvoir, en poussant les gouvernements à sensibiliser les populations sur la qualité et l’hygiène des produits, valoriser les productions locales et lutter contre la pauvreté.
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