Cette émission explore les initiatives visant à rendre les cantines scolaires plus autonomes, notamment au Bénin et en France. Elle met en lumière des projets favorisant l’approvisionnement local, la gestion communautaire et la durabilité. Les intervenants soulignent l’importance de l’implication des collectivités locales, de la formation du personnel et de l’éducation alimentaire pour assurer des repas sains et accessibles aux élèves.
RFI, 21 mai 2025
