Les prix flambent sur les marchés internationaux. Notamment ceux de produits alimentaires essentiels comme les céréales et les huiles végétales. Une forte augmentation de l’insécurité alimentaire et de la malnutrition dans de nombreuses régions du monde est à craindre. On redoute la survenue d’émeutes urbaines et de troubles politiques comme cela s’était produit dans de nombreux pays au cours des crises précédentes (en 2008 et 2011). Quelles sont les causes profondes de la crise et comment la stopper ? Des mécanismes existent et permettraient aussi de prévenir ou de gérer les prochaines crises. Cet article de Franck Galtier (Cirad), est à retrouver sur le site de la Fondation Farm.
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