Cette étude visait à développer et à valider un instrument, le Sustainable Diets Questionnaire (SDQ), afin d’évaluer les connaissances, les attitudes et les pratiques en matière d’alimentation durable au sein des populations adultes. Il n’y avait pas de différence significative entre la première et la deuxième tentative du modèle SDQ, ce qui indique une bonne fiabilité test-retest. L’étude conclut que le modèle à trois facteurs du SDQ est un outil valide et fiable pour comprendre les connaissances, les attitudes et les pratiques en matière d’alimentation durable chez les adultes.
